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2020
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胜香旺•老柳州螺蛳粉首次参加广西特色美食大赛获得银奖
作者：
柳舟螺
2020年10月7日，第九届广西民族特色地方美食大赛圆满成功！胜香旺·老柳州螺蛳粉首次参赛获得银奖~
2020年10月7日第九届广西民族特色地方美食大赛圆满成功胜香旺•老柳州螺蛳粉首次参赛获得银奖.
今年的大赛定档于国庆假期，规模更大、内容更多、档次更高！500多道各地特色名菜、小吃，以热菜冷评的方式，各参赛队和参赛选手于指定时间在场外制作并装盘，送到指定地点参加评比和展示。
胜香旺•老柳州螺蛳粉参赛作品：招牌三鲜螺蛳粉、风味鸭脚、嗦螺蛳.
广西烹协在制定评分标准的时候，除了行业通用的“色香味形器”标准之外，还要求参赛的美食作品尽量使用广西绿色生态食材和扶贫食材，具有鲜明的地方民族风味特色和创新理念，并能在市场上应用和推广。
经过500多道特色菜肴激烈的角逐，由来自广西烹饪餐饮协会专家委员会国家级品味、美食家的评定，胜香旺•老柳州螺蛳粉的参赛作品能在此次大赛中获得银奖，对我们的发展，起到了鼓励我们的积极作用。
今后胜香旺•老柳州螺蛳粉将继续秉承弘扬地方特色美食，以食品安全、用心服务、环境舒适为核心的经营宗旨，向着立足广西，布局全国，迈向全世界的目标，坚定前进！
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